为扎实开展春季学校、幼儿园食堂食品安全检查,切实保障广大师生的饮食安全,3月5日至6日,清水河县市场监督管理局全面开展学校、幼儿园食堂食品安全专项检查,为新学期广大师生饮食安全保驾护航。
此次专项行动重点对辖区内学校、幼儿园食堂进行全覆盖检查。执法人员对后厨食品经营许可资质、从业人员健康管理、食品long8平台使用教程原材料采购索证索票、食品加工制作流程、餐饮具清洗消毒以及食品留样等食品安全关键环节,进行了细致且严格的审查。在检查过程中,执法人员着重强调,严格按照要求对食材进行分类存放,坚决杜绝交叉污染情况的发生。针对食品原材料采购环节,执法人员仔细查阅进货台账,确保每一批次的食材都来源正规、流向清晰、可追溯。
截至目前,共检查学校、幼儿园食堂10家,发现1家幼儿园食堂地漏不符合要求,要求限期整改完成。此次检查不仅增强了学校、幼儿园食堂的食品安全意识,也促进了食堂管理的规范化、标准化。下一步,清水河县市场监督管理局将持续关注并加强学校、幼儿园食堂食品安全工作,为广大师生创造一个更加安全、放心的就餐环境。(来源:呼和浩特市市场监督管理局)
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