中国质量新闻网讯 新学期伊始，为进一步筑牢校园食品安全防线，保障广大师生饮食安全，安徽省全椒县市场监管局联合教体、卫健、公安、财政等多部门，启动春季校园食品安全专项整治行动，通过“培训+检查+整改+提升”全链条监管模式，全力守护师生“舌尖上的安全

　　2月下旬，县市场监管局与教体局率先组织全县75所学校食堂食品安全管理人员开展《餐饮服务许可操作规范》集中培训，重点解读食品采购、储存、加工、留样等关键环节操作标准，并组织参训人员现场考核，确保管理人员“知风险、会操作、能应急”。同时，五部门联合印发《关于做好2025年度春季学校食堂食品安全和中小学膳食经费管理隐患排查工作的通知》，明确“自查+检查+督查”三级责任体系，为专项行动提供制度保障。

　　2月13日起，辖区内各市场监管所对全县学校食堂开展全覆盖首轮检查。聚焦“三防设施”、餐具消毒、食品留样等12项重点内容，通过现场指导、限期整改、跟踪复核等方式，督促学校完成“标签标识张贴不到位”“消毒柜使用不规范”“员工操作不规范”三大主要类型问题整改。在此基础上，五部门组建联合督查组对28家重点学校食堂开展双随机抽查，发现问题一校一档，建立问题清单，确保问题能够得到彻底解决。

　　县市场监管局针对检查发现问题，帮扶指导学校食堂整改到位，对逾期未改的学校依法立案查处。同步启动回头看行动，对检查中暴露的问题发现不深隐患排查不彻底等短板，将联合多部门开展分析研判，推动监管从“治标”向“治本”转变。

　　此次专项行动通过多部门协同发力，构建起“培训指导—全面排查—重点整治—长效监管”的全闭环管理模式，为全县师生织密食品安全防护网。下一步，全椒县将持续深化校园食品安全智慧化、标准化建设，以更严要求、更实举措护航校园餐饮安全。（安徽省全椒县市场监管局 倪世良）long8官方产品推荐