中国食品安全网讯(林玉叶记者王正心)春节即将来临,近日,温岭市市场监管局不断加大食品安全检查力度,深入各大农贸市场和饭店,开展2025年度春节年夜饭食品安全检查工作,守护千家万户的“舌尖安全”。
“猪肉的检验检疫票有没有?”“现在都在这个二维码上面,每天都会上传的。”在温岭市新河镇市民大道菜市场猪肉铺前,龙8品牌介绍市场监管执法工作人员正在使用手机扫描“浙食链”追溯码,并向商户询问,了解该猪肉的生产加工状况、动物检疫证明等。据了解,该菜市场还配有食品安全检测室,每日公布食品安全检测结果。
随后,检查人员来到温岭市新河镇坦头饭店,对食材采购验收、食品加工制作、从业人员健康管理等关键环节进行细致检查。“要过年了,来订年夜饭的人也很多。我们为了保证食材新鲜,进货都要进行查验,餐具也进行了每餐消毒。厨师都按照规范操作,工作人员也都按时体检,办理了健康证,确保食品安全。”新河镇坦头饭店工作人员告诉记者。
据了解,截至目前,该市年夜饭预订桌数923桌,市场监管部门出动执法人员215人次,共检查了农贸市场21家次、年夜饭承办单位95家次,并与承办年夜饭的餐饮服务提供者签订《食品安全承诺书》,确保人民群众饮食安全。
此外,该局近期还组织开展年货、年夜饭食品安全专项检查,重点检查食品进货查验制度是否落实到位、菜品加工制作是否规范、店内卫生环境是否达标情况。“接下来,我们将继续对年夜饭承办单位开展全面督导检查,宣贯倡导‘厉行节约、反对浪费’文明就餐新风,确保群众春节期间餐饮食品安全。”该局相关工作人员表示。
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