中国质量新闻网讯 新学期刚开始，为保障辖区广大师生饮食安全，共同守护2025年春季开学“第一餐”食品安全，近日，安徽省巢湖市中垾镇食安办联合市场监管所开展校园食品安全检查及“你点我检 ”进校园活动。

　　一是加强风险隐患排查。在春季开学供餐前，执法人员点对点联系辖区学校负责人要认真开展自查自纠。与此同时，检查人员在开学初深入各学校食堂开展专项检查，龙8品牌介绍对学校食堂信息公示、从业人员健康管理、食材采购验收、原料索证索票、加工操作规范、“三防”管理、后厨环境卫生、餐饮具清洗消毒、食品留样等方面进行了详细检查。

　　二是加强专项抽检监督。此次抽检在扩大抽检覆盖面的同时，紧密结合对食堂的食品采购、储存、加工、留样、餐具消毒等环节的监督检查情况，有的放矢地开展食品抽样检测工作。抽检食品类别主要包括：肉类、龙8品牌介绍蔬菜、水果、粮油等食品原料，本次抽检共抽取样品25批次，经过检验样品均为阴性。

　　三是加强制度管理落实。严格落实校园食品安全校长负责制，明确校长为校园食品安全第一责任人。在检查的同时，镇学校食堂包保干部督促各食堂负责人严格按照食品安全“日管控、周排查、月调度”制度进行自评自查自纠，立行立改，严格落实主体责任，切实保障学生饮食安全。

　　下一步，将根据此次专项检查的情况，聚焦校园食品安全突出问题、薄弱环节和风险隐患，加大监督检查力度，督促学校食堂落实食品安全主体责任，防范食品安全风险，织密织牢食品安全防护网，守护好广大师生“舌尖上的安全”。（罗月婷）