【“春雷”行动】临泽县食品药品检验检测中心开展食品安全快速检测能力提升培训进企业、市场活动
发布时间：2025-04-02点击数：
近日，临泽县食品药品检验检测中心通过“理论讲解+现场答疑+实操指导”相结合的方式，对农贸市场和2家商超食品快检室技术人员开展食品安全快速检测能力提升培训。
培训期龙8品牌介绍间，检测中心技术人员详细讲解酶抑制率法和胶体金法食品安全快速检测的基本原理、仪器操作规范、检测实施步骤和要求等内容。从样品制备、试剂使用、结果判读等方面对蔬菜农残和肉类瘦肉精等项目快检全过程进行现场操作演示。组织参训人员分别对瓜果蔬菜、肉类等样品进行农药残留、瘦肉精等检测项目的实际操作练习，对参训人员实操过程中存在的操作不规范等问题现场指出并予以纠正。同时，对参训人员在日常快检工作中遇到的困难和问题逐一解答，帮助参训人员加深学习理解，确保掌握正确的快速检测程序和方法。
通过此次培训，有效提升了企业食品快检室的快速检测能力和水平，对市场方充分发挥食品快检筛查“过滤网”作用、严把食用农产品进货源头市场准入关，切实保障群众“菜篮子”安全发挥了积极作用。
—————————————编辑:杨振铎‖责编:姚皓焜供稿:临泽县市场监管局李玉美
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